Nouilles sautées au poulet et sauce aux cacahuètes

La recette étape par étape

1. Cuisez les nouilles selon les indications du paquet, égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile, ajoutez l’ail et le gingembre finement hachés, puis faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Ajoutez les légumes coupés en julienne et faites sauter rapidement pour qu’ils restent croquants.
4. Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuètes avec un peu de sauce soja, d’eau tiède et éventuellement un trait de jus de citron ou de vinaigre pour équilibrer les saveurs.
5. Ajoutez les nouilles dans le wok, versez la sauce aux cacahuètes et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
6. Laissez cuire 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
7. Servez chaud, parsemé de coriandre fraîche et de cacahuètes concassées.

Astuces pour sublimer votre plat

• Ajoutez une touche de piment pour relever la sauce si vous aimez les plats épicés.
• Remplacez les légumes selon la saison ou ce que vous avez sous la main.
• Pour une version plus onctueuse, incorporez un peu de lait de coco à la sauce.

Quand déguster ces nouilles sautées ?

Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide, qui allie plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Il ravira aussi bien les amateurs de cuisine asiatique que ceux qui cherchent à diversifier leurs repas.

En résumé

Les nouilles sautées au poulet et sauce aux cacahuètes sont un plat savoureux, facile et rapide, qui transporte vos papilles en Asie à chaque bouchée. Une recette à garder précieusement pour des repas pleins de goût et de simplicité.

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