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Avec plaisir ! Voici un article appétissant, convivial et facile à suivre autour d’une recette qui plaît à coup sûr : les Nids de Pommes de Terre aux Œufs, Jambon et Fromage.
🥔🍳 Nids de Pommes de Terre aux Œufs, Jambon et Fromage : Une Recette Facile et Savoureuse
Vous cherchez une idée originale pour un brunch, un déjeuner rapide ou un dîner sans prise de tête ? Essayez ces délicieux nids de pommes de terre aux œufs, jambon et fromage !
À la fois croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces petits nids garnis sont aussi jolis que bons, et surtout très simples à préparer. Un vrai régal familial, qui se décline selon vos envies et les ingrédients du frigo.
📝 Ingrédients (pour 4 nids)
- 4 pommes de terre moyennes (à chair ferme ou fondante)
- 4 œufs
- 2 tranches de jambon blanc ou de dinde
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella…)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
- Sel, poivre
- (Facultatif) herbes fraîches, paprika ou oignons émincés
👩🍳 Préparation pas à pas
1. Préparez les pommes de terre
- Épluchez et râpez les pommes de terre crues à la râpe gros trous.
- Rincez-les à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon, puis essorez-les bien dans un torchon propre pour les sécher.
2. Formez les nids
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre râpées avec un peu de sel, de poivre et l’huile ou le beurre fondu.
- Graissez légèrement des moules à muffins ou ramequins.
- Répartissez le mélange dans chaque moule en formant un creux au centre, comme un nid.
3. Cuisson des coques
- Enfournez à 200°C (th. 6-7) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les nids soient dorés et presque cuits.
4. Ajoutez la garniture
- Sortez les moules du four, déposez un peu de jambon coupé en dés et de fromage râpé au fond de chaque nid.
- Cassez délicatement un œuf par-dessus.
5. Dernière cuisson
- Remettez au four pendant 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit cuit mais le jaune encore coulant (ajustez selon vos préférences).
6. Servez chaud
- Démoulez avec précaution, ajoutez quelques herbes fraîches (persil, ciboulette) et dégustez aussitôt !
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