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Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et préparez un moule à muffins avec une légère couche d’enduit antiadhésif ou de beurre.
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et la crème épaisse jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez délicatement le bacon émietté et le gruyère, en assaisonnant de sel et de poivre.
Versez le mélange dans les moules à muffins, en les remplissant juste en dessous du bord.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles gonflent et deviennent légèrement dorées.
Laissez les bouchées aux œufs refroidir brièvement avant de les retirer à l’aide d’un couteau sur une assiette chaude.
Variantes et astuces :
Pour les ingrédients et les instructions de cuisson complètes, continuez à lire (>)
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