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Mousses légères choco-café

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  • Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs sucrés.
  • Incorporer délicatement les blancs montés en neige à la préparation au chocolat, en soulevant la masse pour ne pas les casser.
  • Répartir la mousse dans des verrines ou ramequins, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

    • Astuces pour sublimer votre mousse

    • Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de crème fouettée au moment de servir.
    • Parsemez de copeaux de chocolat ou de grains de café enrobés de chocolat pour la décoration.
    • Remplacez le café instantané par un espresso fraîchement préparé pour un goût plus intense.

    En résumé

    Cette mousse légère choco-café est une véritable invitation à la gourmandise, sans culpabilité. Simple à réaliser, elle combine le meilleur du chocolat et du café dans un dessert aérien et délicat, parfait pour conclure un repas en beauté.

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    Veux-tu que je t’envoie des variantes originales pour personnaliser ta mousse choco-café ?

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