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👩🍳 Préparation express en 3 étapes
1. Montez la crème en chantilly
Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une chantilly ferme. Réservez au frais.
2. Mixez les bananes
Dans un blender ou avec une fourchette, réduisez les bananes en purée lisse. Ajoutez quelques gouttes de citron pour préserver leur couleur.
3. Mélangez délicatement
Incorporez délicatement la purée de bananes à la chantilly en soulevant la masse pour ne pas la faire retomber.
🍽️ Dressage et variantes
- Versez la mousse dans des verrines ou petits bols.
- Réservez au frais pendant au moins 30 minutes pour une texture plus ferme (ou dégustez-la aussitôt !).
- Saupoudrez de cacao, ajoutez des copeaux de chocolat, des biscuits écrasés ou quelques éclats de noisettes grillées pour plus de gourmandise.
💡 Astuces gourmandes
- Remplacez la crème par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Ajoutez une cuillère de mascarpone pour une texture plus onctueuse encore.
- Cette base est parfaite pour des desserts en couches : biscuits + mousse + fruits + chantilly = un dessert minute bluffant !
🧁 En résumé
La mousse à la banane en 5 minutes est une solution magique pour un dessert maison, rapide et savoureux. Elle réunit la douceur naturelle du fruit, la légèreté d’une crème fouettée, et la tradition italienne de faire simple… mais délicieux !
Envie de plus de desserts minute ou d’une version sans produits laitiers ? Je peux vous proposer une alternative végétale tout aussi savoureuse !
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