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Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, haché
2 gousses d’ail, hachées
2 carottes, tranchées
1/2 tête de chou, râpée
2 tasses de poulet cuit, râpé
6 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché
1 oignon moyen, haché
2 gousses d’ail, hachées
2 carottes, tranchées
1/2 tête de chou, râpée
2 tasses de poulet cuit, râpé
6 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché
Instructions
1. Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 5 minutes.
2. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et le chou râpé dans la casserole, en remuant de temps en temps, et laissez cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
3. Incorporer le poulet effiloché et verser le bouillon de poulet. Ajouter le sel, le poivre noir et le thym séché.
4. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger.
5. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Incorporez l’aneth frais juste avant de servir.
