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Miam ! On lui a donné 5 étoiles dès la première dégustation !
Instructions
Mélanger la dinde cuite, le bouillon, les pommes de terre, les carottes, le céleri, le maïs, l’oignon, l’ail, le thym, le romarin et la feuille de laurier dans une mijoteuse.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Fouettez la crème épaisse ou la crème moitié-moitié avec la farine jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer le mélange de crème à la chaudrée 30 minutes avant de servir pour épaissir.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Garnir de persil frais si désiré.
Variations et astuce
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait à la place de la crème épaisse. Si vous avez des enfants difficiles, pensez à mixer légèrement la chaudrée pour obtenir une texture plus onctueuse qui dissimule les légumes. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage râpé pour plus de richesse, ou des lardons cuits pour une saveur fumée. Pour une touche plus relevée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou un trait de sauce piquante.
Ressources
