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Recette irrésistible : la meilleure casserole de pommes de terre et hamburger
Vous cherchez un plat complet, simple à préparer, savoureux et qui plaît à toute la famille ? Ne cherchez plus : la casserole de pommes de terre et hamburger est le repas réconfortant par excellence. C’est le genre de recette qu’on prépare un dimanche soir, qu’on partage entre amis, et qu’on garde précieusement tant elle coche toutes les cases : goût, simplicité, générosité.
Voici comment préparer la meilleure version de ce classique familial.
🥘 Casserole de pommes de terre et hamburger
(Pour 4 à 6 personnes)
🛒 Ingrédients :
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, émincé
- 4 à 5 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées finement
- 1 gousse d’ail hachée (facultatif)
- 200 ml de crème fraîche ou de lait entier
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange fondant)
- Sel, poivre, paprika, herbes de Provence
- Un filet d’huile ou un petit morceau de beurre
👩🍳 Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez la viande hachée. Salez, poivrez, assaisonnez avec du paprika et un peu d’herbes. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Pendant ce temps, tranchez finement les pommes de terre (à la mandoline si possible pour une cuisson homogène).
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