Mars ! Hammerlecker : Ce mélange de noix de coco et de pouding en forme de gaufrette (précédemment sur un cube)

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, ajoutez le beurre fondu, puis la farine tamisée et la levure chimique.
Déposez la pâte sur une plaque de cuisson haute huilée et saupoudrez du mélange de sucre de coco.
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter qu’elle ne brunisse trop.
Préparez le pudding à la vanille avec du lait et 1/2 cuillère à café selon les instructions sur l’emballage. Ajoutez la noix de coco râpée, mélangez le tout et laissez refroidir légèrement.

Déposez le pudding rouge sur le gâteau, laissez refroidir et saupoudrez de noix de coco râpée.