Ma méthode facile pour faire du fromage maison en moins de 30 minutes (et sans matériel particulier) avec du lait périmé : comme ça je ne jette rien !

4. Assaisonnez

Ajoutez une pincée de sel et vos assaisonnements préférés :

• Fines herbes
• Poivre ou paprika
• Zestes de citron ou ail haché
• Ciboulette, curry, thym…

5. Conservez ou dégustez

Votre fromage est prêt à être tartiné, cuisiné, ou conservé au frais (dans une boîte hermétique) 2 à 3 jours.

💡 Que faire avec le petit-lait (whey) ?

Ne jetez pas le liquide restant ! Il est riche en protéines et en minéraux :

• Ajoutez-le dans vos soupes, pâtes à pain ou à crêpes
• Utilisez-le pour cuire du riz ou des légumes
• Arrosez vos plantes (dilué)

🧀 En résumé

Faire son fromage maison avec du lait légèrement périmé, c’est :

• Éviter le gaspillage alimentaire
• Se régaler avec un produit 100 % naturel
• Ne nécessiter aucun matériel spécifique
• Une astuce économique et écologique
• Prêt en moins de 30 minutes !

❤️ Le petit plus ?

C’est une excellente activité à faire avec les enfants pour leur apprendre le cycle des aliments, ou simplement pour impressionner vos invités avec un fromage maison “minute” !

Souhaitez-vous une version végétalienne, une version à base de lait de chèvre, ou des idées pour l’utiliser en cuisine ? Je suis là pour vous aider à aller plus loin !