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Une fois les pêches cuites, mixez-les (avec leur jus de cuisson) jusqu’à obtenir une purée lisse. Filtrez à l’aide d’un tamis ou d’une étamine pour ne garder que le sirop clair et parfumé.
Dans une grande carafe, mélangez le jus de citron, le sirop de pêche filtré et l’eau. Ajustez le sucre si besoin selon votre goût. Ajoutez des feuilles de menthe si vous le souhaitez pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ajoutez des glaçons juste avant de servir. Vous pouvez aussi décorer les verres avec des tranches de pêche ou de citron.
Astuces pour une limonade encore plus savoureuse 🍹
- Utilisez de l’eau pétillante pour une version effervescente.
- Remplacez une partie de l’eau par du thé glacé pour une variation originale.
- Pour une version festive, ajoutez un trait de gin, de vodka ou de prosecco.
- Préparez-la la veille et laissez-la au frigo pour une boisson bien infusée.
En résumé
La limonade à la pêche est une boisson maison simple, saine et délicieuse qui vous accompagnera tout au long de l’été. Elle se prépare en quelques étapes, avec des fruits frais et de saison, et elle plaît à tout le monde. Que ce soit pour se rafraîchir en journée ou pour accompagner un repas estival, cette recette est toujours la bienvenue !
Besoin d’autres idées de boissons maison ou de recettes à base de fruits frais ? Dites-moi ce que vous aimez, et je vous guide !
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