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🍵 2. Le contrôle des portions, un art du juste milieu
Les repas sont servis en petites quantités, dans de jolis bols et assiettes. Cette présentation favorise la conscience alimentaire : manger lentement, savourer chaque bouchée et s’arrêter avant d’être rassasié — un principe connu sous le nom de hara hachi bu à Okinawa.
🐟 3. Les bienfaits des aliments traditionnels
Le miso, le thé vert, les algues, le poisson ou encore le tofu forment la base du régime japonais. Peu caloriques mais riches en antioxydants, ils protègent le cœur, favorisent la digestion et ralentissent le vieillissement cellulaire. Les Japonaises nourrissent leur beauté de l’intérieur.
🚶♀️ 4. Une activité physique quotidienne naturelle
La marche, le vélo, le jardinage ou le tai-chi remplacent souvent les séances de sport intenses. Le mouvement fait partie de la vie quotidienne : se déplacer à pied, entretenir son espace, rester active — voilà la clé d’une santé durable.
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