Les boules au rhum sont toujours fabriquées selon cette recette depuis 30 ans

Émiettez les boudoirs dans un bol, soit en les émiettant avec vos mains, soit en les plaçant dans un sac en plastique et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.

Ajoutez les noix moulues, le sucre en poudre et le cacao aux biscuits émiettés.
Versez le rhum, le kirsch (le cas échéant) et le café chaud sur les ingrédients secs. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une masse malléable.

Formez des petites boules avec le mélange.
Roulez les boules formées dans de la poudre de cacao ou des pépites de chocolat pour les recouvrir.
Laissez les boules de rhum reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour leur permettre de se solidifier et de développer leur saveur.

Veuillez noter qu’il ne s’agit que d’une recette générale. Si votre recette de longue date contient des ingrédients ou des étapes spéciales, ils peuvent grandement affecter le résultat et le goût.