Le secret d’un chef pour la meilleure salade aux œufs

Quand on me demande quel est mon plat préféré, je réponds toujours la salade. Mais ce n’est pas n’importe quelle salade : c’est la salade aux œufs ! Les salades sont mes préférées car elles sont rapides à préparer et toujours rafraîchissantes. Quand je dis à ma mère que j’ai mangé de la salade aux œufs au dîner, elle rigole généralement et me demande : « Es-tu végétarienne, ma fille ? » Je veux dire, je le suis, mais il y a quelque chose d’irrésistible dans une salade aux œufs bien faite à laquelle je ne peux pas résister.