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Pour plus de saveur, faites cuire votre riz dans du bouillon plutôt que dans de l’eau ou ajoutez des herbes comme des feuilles de laurier, des bâtons de cannelle ou de la cardamome.
Corrections et erreurs courantes à éviter
Rapport d’eau incorrect :
Différents types de
nécessitent différentes quantités d’eau. Si vous utilisez trop d’eau, votre riz deviendra pâteux ; trop peu, et il sera insuffisamment cuit.
Ne pas rincer
Beaucoup de gens sautent cette étape, mais le rinçage élimine l’excès d’amidon, ce qui permet d’obtenir un riz moelleux.
Lever le couvercle trop tôt :
Soulever le couvercle pendant la cuisson du riz laisse échapper la vapeur, ce qui peut empêcher une cuisson correcte.
Résistez à l’envie de jeter un œil !
Surcuisson ou pas assez de cuisson :
Ajustez le temps de cuisson en fonction du type de riz et assurez-vous de respecter la plage de temps recommandée.
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
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