Le plat préféré de ma famille, le pain 😮 au fromage grec

Le plat préféré de ma famille : le pain au fromage grec, une merveille gourmande qui fait l’unanimité 🥖🧀🇬🇷

Dans chaque famille, il y a toujours ce plat qu’on attend avec impatience, celui qui rassemble tout le monde autour de la table et fait fondre les cœurs — pour nous, c’est le pain au fromage grec. Simple à préparer, généreusement garni et incroyablement savoureux, ce pain est devenu un incontournable des repas en famille. Un vrai bonheur croustillant à l’extérieur, fondant et crémeux à l’intérieur !

Pourquoi on aime tant ce pain au fromage grec ?

• Une recette conviviale et réconfortante, parfaite pour partager
• La combinaison parfaite entre une pâte dorée et un fromage grec fondant (comme la feta)
• Facile à personnaliser avec des herbes fraîches, épices ou légumes
• Un plat simple, rapide et qui plaît à tous, petits et grands
• Idéal à servir en entrée, en accompagnement ou même en plat principal léger

Ingrédients (pour un pain moyen) :

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 180 ml d’eau tiède
• 200 g de fromage grec (feta ou un autre fromage frais grec)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de sel
• Herbes fraîches (aneth, origan, thym) selon vos goûts
• (Optionnel) olives noires dénoyautées, poivrons grillés

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Laissez reposer couverte d’un torchon dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
2. Pendant ce temps, émiettez le fromage grec et mélangez-le avec les herbes fraîches hachées et les olives ou autres garnitures si vous en utilisez.
3. Étalez la pâte sur un plan fariné en un rectangle ou un cercle selon votre moule. Répartissez la garniture au fromage uniformément sur la pâte.
4. Roulez ou pliez la pâte selon la forme désirée, puis placez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez reposer encore 20 minutes.
5. Préchauffez le four à 200 °C. Enfournez le pain pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
6. Laissez tiédir un peu avant de découper et de servir.

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