Le flan maison est un dessert délicieux et facile à réaliser

Vous savez que le flan est prêt lorsqu’un cure-dent ou un couteau inséré dedans en ressort propre.

5. Laissez refroidir et démoulez.

Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer ensuite pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).

Pour démouler, passez un couteau sur les bords, posez une assiette sur le moule et retournez-le délicatement. Le caramel coulera et recouvrira le flan.