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4. Cuisson au bain-marie
Versez le tout dans le moule caramélisé. Déposez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude (bain-marie). Enfournez à 160°C pendant environ 45 à 50 minutes. Le flan doit être pris, mais encore légèrement tremblotant au centre.
5. Refroidissement
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Démoulez au moment de servir.
Astuce de grand-mère :
Ajoutez un zeste de citron ou une pointe de fleur d’oranger pour une touche méditerranéenne !
Pourquoi on l’adore
- Parce qu’il ne coûte presque rien
- Parce qu’il est naturellement sans gluten
- Parce qu’il plaît aux petits comme aux grands
- Et parce qu’on peut toujours en reprendre une deuxième part…
En résumé :
🍮 Ingrédients simples
🕐 Préparation rapide
❄️ Se conserve bien au frais
💛 Un goût authentique et réconfortant
Alors, sortez vos œufs, votre lait, et votre moule préféré… Le flan maison, c’est tout ce qu’il faut pour finir un repas en beauté.
Souhaitez-vous une version courte pour les réseaux sociaux, une fiche à imprimer, ou une variante (flan coco, flan au café, etc.) ?
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