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🍽️ Comment les servir ?
- En accompagnement d’un poisson ou d’une viande grillée
- Avec du riz, du quinoa ou des pâtes pour un plat complet
- En garniture d’une tartine au fromage frais
- Dans un sandwich chaud façon panini végétarien
- En salade tiède avec des pois chiches, des tomates cerises et de la feta
💡 Astuces bonus
- Vous pouvez aussi pré-cuire les tranches d’aubergine au micro-ondes (3-4 min à puissance moyenne) pour les rendre encore plus moelleuses.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des tranches de mozzarella sur les aubergines en fin de cuisson et laissez gratiner quelques minutes.
- Envie d’un plat complet ? Disposez-les en couches avec de la sauce tomate et un peu de fromage pour une aubergine façon parmigiana légère.
✅ En résumé
✔ Sans friture, donc plus léger
✔ Facile et rapide à préparer
✔ Convient aux végétariens et végans (sans parmesan)
✔ Un plat versatile qui se marie avec tout
✔ Délicieux chaud, tiède ou froid
Alors, prêt(e) à redécouvrir l’aubergine comme jamais ? Cette recette au four deviendra vite un incontournable de votre cuisine quotidienne : saine, savoureuse et sans effort.
🍆 À tester cette semaine : vous n’en reviendrez pas comme c’est bon… sans friture !
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