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Voici un article captivant et informatif basé sur le titre :
L’aliment le plus mortel au monde fait plus de 200 morts par an… mais des millions de personnes continuent d’en manger
Chaque jour, nous consommons des aliments sans penser aux dangers potentiels qu’ils peuvent cacher. Pourtant, certains plats — bien qu’ils soient considérés comme des délices dans certaines cultures — peuvent s’avérer extrêmement dangereux, voire mortels s’ils ne sont pas préparés avec une extrême précision.
C’est le cas d’un plat qui intrigue autant qu’il effraie : le fugu, aussi connu sous le nom de poisson-globe.
🐡 Le fugu : un mets prestigieux… et potentiellement mortel
Originaire du Japon, le fugu est un poisson-globe qui contient une toxine ultra-puissante : la tétrodotoxine. Cette substance est 1 200 fois plus toxique que le cyanure. Quelques milligrammes suffisent à provoquer une paralysie musculaire, une asphyxie, puis la mort… en moins de 24 heures.
Et pourtant, ce plat est considéré comme une délicatesse de luxe, servie dans des restaurants haut de gamme, souvent à un prix élevé.
⚠️ Pourquoi est-il si dangereux ?
La tétrodotoxine se trouve principalement dans :
- Le foie
- Les ovaires
- Les intestins
- La peau
Si ces organes ne sont pas retirés correctement, même une infime quantité de toxine peut contaminer la chair du poisson.
📊 Des chiffres qui parlent d’eux-mêmes :
- Environ 20 à 40 cas d’intoxication sont recensés chaque année au Japon.
- En moyenne, 2 à 5 décès sont signalés chaque année rien qu’au Japon.
- À l’échelle mondiale, ce chiffre monte à plus de 200 morts par an, selon des estimations sanitaires.
- Malgré cela, plus de 10 000 tonnes de fugu sont consommées chaque année au Japon !
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