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Assurez-vous que le mélange de café n’est pas trop chaud lorsque vous trempez les biscuits. Vous voulez qu’ils ramollissent légèrement mais ne deviennent pas détrempés.
Si votre crème anglaise semble trop épaisse, vous pouvez y ajouter un peu de lait supplémentaire pour la diluer.
Ne sautez pas le temps de refroidissement ! Cela permet au gâteau de prendre correctement et garantit une texture délicieuse à trancher.
Avantages nutritionnels :
Bien que ce gâteau soit une délicieuse friandise, il est important de faire attention à la taille des portions en raison de la teneur en sucre. Cependant, il offre certains avantages :
Le lait et les œufs fournissent des protéines et des nutriments essentiels.
La crème à fouetter ajoute une touche de graisses saines.
Informations nutritionnelles :
Cette recette peut être adaptée pour répondre à différents besoins alimentaires :
Sans gluten : recherchez des biscuits à la cuillère sans gluten.
Sans produits laitiers : utilisez des alternatives sans produits laitiers pour le lait, le beurre et la crème à fouetter. Choisissez également du chocolat sans produits laitiers pour la garniture.
Conservation :
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