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Les aliments en conserve sont apparus comme une révélation pour la conservation des denrées périssables, la clé de l’ouvre-boîte facilitant l’accès même dans des environnements éloignés et difficiles. Il a joué un rôle central dans la vulgarisation des conserves, pour finalement en faire un produit de base dans les ménages. Grâce à la clé ouvre-boîte, les fruits, légumes, viandes et soupes en conserve sont devenus largement accessibles, diversifiant les régimes alimentaires et réduisant le gaspillage alimentaire.
La nostalgie ravivée
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