La meilleure sauce du monde, la sauce du chasseur de la Forêt-Noire, tout simplement délicieuse !

250 ml de crème fouettée ou de crème à cuisiner : pour une consistance crémeuse.

1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf ou de sauce : pour une saveur plus intense.

2 pincées de sel et de poivre : au goût.

120 g de pancetta : finement hachée, pour une touche de saveur.

250 g de champignons : les émincer et les couper en plus gros morceaux pour obtenir une consistance plus homogène.

2 cuillères à soupe de ketchup râpé ou de concentré de tomates : pour une touche de douceur et de couleur.

1 cuillère à soupe de farine type 00 : pour épaissir la sauce.

Préparation :

Voir la page suivante pour plus d’informations