ADVERTISEMENT
1) Réduire les graisses saturées
Préférez du beurre allégé ou des huiles végétales douces pour limiter l’impact sur le cholestérol.
2) Choisir un lait adapté
Un lait écrémé ou une boisson végétale sans sucre permet d’alléger la sauce et d’améliorer la digestion.
3) Option sans gluten
La farine de riz ou de maïs peut remplacer la farine de blé pour convenir aux personnes sensibles.
4) Calories maîtrisées
Une petite portion suffit : associez-la à des légumes riches en fibres pour favoriser la satiété.
5) Renforcer l’apport nutritionnel
Ajoutez des épices comme la muscade ou du curcuma pour un effet antioxydant et digestif.
6) Équilibre du repas
Utilisez la béchamel avec des protéines maigres et légumes pour un repas équilibré.
