Je prépare cette parmigiana blanche dès que j’ai des courgettes à finir : pas de friture, elle paraît presque légère et elle vous rassasie pendant des heures. Seulement 110 calories !

Calories

Calories totales : environ 1 320 kcal

Calories pour 100 grammes : environ 110 kcal

Ingrédients (pour 4 portions)

300 grammes de courgettes

300 grammes de pommes de terre

150 grammes de mozzarella allégée

3 œufs entiers

70 grammes de parmesan râpé

8 feuilles de basilic frais

Huile d’olive vierge extra (à votre goût)

Sel et poivre (à votre goût)

Préparation