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Dans un plat à gratin, alternez une couche de courgettes, une couche de béchamel, des morceaux de mozzarella et un peu de parmesan râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement gratiné.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Parsemez d’herbes fraîches pour une touche parfumée.
Pourquoi cette recette est parfaite pour votre régime ?
- Peu calorique : Seulement 110 calories par portion grâce à l’absence de friture et à l’utilisation de produits allégés.
- Riche en fibres : La courgette favorise la satiété et la digestion.
- Confort alimentaire : La texture fondante et crémeuse rassasie durablement sans sensation de lourdeur.
En résumé
La parmigiana blanche aux courgettes est une recette simple, saine et délicieuse qui vous permet de profiter pleinement des courgettes de saison sans culpabiliser. Facile à préparer, elle se prête aussi bien aux déjeuners légers qu’aux dîners gourmands.
Veux-tu que je t’envoie une version avec des alternatives vegan ou sans gluten ?
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