J’ai fait tremper mes baies dans de l’eau salée et j’ai vu sortir des trucs blancs et frétillants. Est-ce que je devrais les jeter ?

C’est souvent par dégoût, et non par crainte d’un risque réel, que l’on réagit de manière excessive.

Dans la plupart des cas, consommer des fruits contenant de petites larves d’insectes n’est pas dangereux pour la santé. Ces insectes ne sont pas toxiques et ne sont pas connus pour transmettre de maladies par la consommation de fruits.

Du point de vue de la sécurité alimentaire :

Le risque est généralement faible.

Il s’agit surtout d’une question de qualité et de préférence, et non d’intoxication.