Glace maison à la vanille et aux pépites de chocolat

5. Turbinez ou congelez

• Si vous avez une sorbetière, versez-y la préparation et faites turbiner selon les instructions jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
• Sinon, versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur. Remuez toutes les 30 minutes pendant 3 heures pour éviter la formation de cristaux.

6. Ajoutez les pépites de chocolat

Incorporez les pépites de chocolat environ 10 minutes avant la fin de la turbinage, ou lorsque la glace commence à prendre si vous utilisez la méthode sans sorbetière.

Astuces pour réussir votre glace maison

• Utilisez de la crème et du lait bien froids pour une meilleure texture.
• Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une version plus naturelle.
• Pour un goût encore plus riche, ajoutez un jaune d’œuf à la préparation (attention, il faudra alors la chauffer doucement comme une crème anglaise).
• Conservez la glace dans un récipient hermétique pour éviter les odeurs du congélateur.

En résumé

Cette glace maison à la vanille et aux pépites de chocolat est un dessert simple, gourmand et parfait pour toutes les occasions. Sa texture onctueuse et ses éclats de chocolat fondants en font un classique incontournable que vous aurez plaisir à réaliser vous-même. Lancez-vous et savourez ce délice frais fait maison !

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