ADVERTISEMENT
2. Préparer la base de la glace
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et le lait. Ajoutez ensuite la purée de fraises et mélangez bien.
3. Turbinez la glace
Si vous avez une sorbetière, versez le mélange dans la cuve et laissez turbiner environ 30 minutes, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Si vous n’avez pas de sorbetière, placez le mélange dans un récipient au congélateur et remuez toutes les 30 minutes pendant 3 heures pour éviter la formation de cristaux.
4. Dégustation
Servez la glace aux fraises maison dans des coupes ou cornets, accompagnée éventuellement de quelques fraises fraîches ou feuilles de menthe pour la décoration.
Astuces
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat ou un filet de coulis de fraises.
- Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou un autre édulcorant naturel selon vos préférences.
Cette glace aux fraises maison est parfaite pour se régaler en toute simplicité. À vos mixeurs et sorbetières, et bonne dégustation !
Si tu veux, je peux aussi te proposer des variantes ou des astuces pour réussir cette recette. Qu’en dis-tu ?
ADVERTISEMENT
