Glace au café et au muesli sans sucre Un dessert crémeux, léger et nourrissant

Préparation :

1. Placez les bananes congelées dans un blender ou un robot puissant.
2. Ajoutez le café refroidi, la purée d’oléagineux et la vanille.
3. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
4. Incorporez délicatement le muesli à la cuillère (ou mixez légèrement pour une texture plus homogène).
5. Servez immédiatement en coupe ou congelez 1 à 2 heures pour une texture plus ferme.

Astuces pour personnaliser

• Version vegan et protéinée : ajoutez une cuillère de protéine végétale à la vanille ou au café.
• Plus de croquant : parsemez de muesli grillé, d’amandes effilées ou de pépites de cacao cru au moment de servir.
• Glace façon affogato : servez une boule avec un espresso chaud coulé dessus.
• Sans banane : utilisez du yaourt grec glacé ou du lait de coco épaissi pour une base sans banane.

En conclusion

Cette glace au café et au muesli sans sucre est bien plus qu’un dessert : c’est une pause fraîcheur nourrissante, un encas énergétique ou un plaisir glacé 100 % naturel. Facile à préparer, elle deviendra vite un indispensable de l’été (et même de l’année) pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans faire de compromis sur la santé.

Vous voulez une version à emporter ou à transformer en bâtonnets glacés ? Je peux vous proposer une adaptation !