Glace à la pastèque : fraîche et crémeuse, un régal lors des chaudes après-midi d’été !

La préparation facile et rapide

1. Retirez les graines de la pastèque et coupez-la en cubes.
2. Mixez la pastèque avec le sucre (ou miel) et le jus de citron jusqu’à obtenir un coulis lisse.
3. Pour une texture plus crémeuse, ajoutez la crème fraîche ou le yaourt et mixez de nouveau.
4. Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez dans un récipient et placez au congélateur en remuant toutes les 30 minutes jusqu’à consistance désirée.
5. Servez la glace décorée de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Astuces pour sublimer votre glace à la pastèque

• Ajoutez un soupçon de gingembre frais râpé ou de zeste de citron vert pour un goût plus complexe.
• Mélangez la pastèque avec d’autres fruits rouges pour une glace encore plus fruitée.
• Servez avec des morceaux de pastèque fraîche ou des éclats de pistaches pour varier les textures.

En résumé

La glace à la pastèque est la star des desserts estivaux : légère, rafraîchissante et facile à préparer, elle apporte une touche de douceur naturelle à vos journées ensoleillées. Un délice fruité qui plaira à coup sûr, même aux plus réticents aux glaces traditionnelles.

Tu veux d’autres idées de glaces maison ou des recettes estivales ? Je suis là pour t’aider à garder la fraîcheur cet été !