Glace à la fraise : sucrée et rafraîchissante, parfaite pour une collation !

Préparation facile en 4 étapes

1. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux.
2. Mixez les fraises avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Incorporez la crème fraîche ou le yaourt et mélangez délicatement.
4. Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner environ 30 minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
   Si vous n’avez pas de sorbetière, placez la préparation au congélateur et remuez toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour éviter la formation de cristaux.

Astuces pour une glace parfaite

• Choisissez des fraises bien mûres et parfumées pour un goût intense.
• Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un blanc d’œuf monté en neige ou un peu de lait concentré sucré.
• Pour un twist gourmand, incorporez des morceaux de fraises ou des pépites de chocolat juste avant la fin de la préparation.

Comment déguster votre glace à la fraise ?

Servez-la dans des coupes, en cornet, ou en accompagnement d’un gâteau léger comme un sponge cake ou un biscuit aux amandes. Elle est idéale pour une pause fraîcheur à tout moment de la journée.

En résumé

La glace à la fraise maison est une recette simple, saine et délicieuse, parfaite pour une collation sucrée et rafraîchissante. Facile à personnaliser, elle apportera une touche fruitée à vos moments de détente.

Envie d’une recette de glace à d’autres fruits ou d’un sorbet maison ? Je suis là pour t’aider !