glace à la fraise

La préparation avec sorbetière

1. Lavez et équeutez les fraises, puis mixez-les avec le sucre et le jus de citron.
2. Ajoutez la crème et le lait, mélangez bien.
3. Placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Versez dans la sorbetière et laissez turbiner jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
5. Mettez au congélateur 1 à 2 heures avant de servir pour qu’elle soit bien prise.

Sans sorbetière ? C’est possible aussi !

1. Préparez le même mélange.
2. Versez-le dans un bac allant au congélateur.
3. Remuez toutes les 30 à 45 minutes avec une fourchette pendant 3 à 4 heures pour éviter les cristaux de glace.
4. Résultat : une glace maison tout aussi savoureuse !

Astuces pour sublimer votre glace à la fraise

• Ajoutez des morceaux de fraises entières ou marinées au citron.
• Mariez-la avec une glace au yaourt ou une glace vanille pour un duo parfait.
• Servez-la avec un coulis de fruits rouges, quelques feuilles de menthe fraîche, ou même une pointe de chantilly pour un dessert encore plus festif.

En résumé

La glace à la fraise maison, c’est la simplicité au service de la gourmandise. Fraîche, fruitée, sans conservateurs, elle se prépare en quelques étapes et régale petits et grands. Une recette incontournable à adopter tout l’été, et à décliner avec d’autres fruits de saison si le cœur vous en dit !

Tu veux la recette avec des mesures précises ou une version vegan ou allégée ? Je peux t’adapter ça en un clin d’œil ! 🍓🍦