Génial ! On peut remplir autant de fleurs (de n’importe quelle plante) avec deux cuillères

Préparation :

1. Mélangez le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre.
2. À l’aide de deux cuillères, insérez délicatement une petite quantité de farce dans chaque fleur.
3. Refermez doucement les pétales.
4. Faites revenir les fleurs dans un filet d’huile d’olive 2 minutes de chaque côté, ou servez-les crues pour une version fraîche et légère.

Variantes créatives à tester

• Fleurs froides farcies de mousse de légumes, tartinades ou houmous
• Fleurs sucrées, comme les pétales de rose garnis de crème à la vanille
• Bouchées apéritives : capucines farcies au fromage ail & fines herbes
• Fleurs en beignets : après les avoir farcies, passez-les dans une pâte légère et faites-les frire pour une explosion de saveurs

Quelques conseils pratiques :

• Toujours s’assurer que les fleurs sont comestibles, non traitées, et cueillies le jour-même.
• Manipulez-les avec douceur : elles sont fragiles !
• Servez rapidement après préparation pour conserver toute leur fraîcheur.

Conclusion : une cuisine fleurie, simple et bluffante

Qui aurait cru qu’avec seulement deux cuillères et un peu d’imagination, on pouvait créer de telles merveilles ? Farcir les fleurs, c’est transformer ce que la nature nous offre en une expérience culinaire aussi belle que savoureuse. Et surtout, c’est un geste simple, à la portée de tous.

👉 Essayez cette idée à votre prochain apéro ou dîner d’été… Effet waouh garanti !

Souhaitez-vous que je vous propose d’autres recettes avec des fleurs comestibles ou des astuces pour les cultiver chez vous ?