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Avec plaisir ! Voici un article pour présenter le Gâteau San Marcos, un dessert élégant et délicieux :
🎂 Gâteau San Marcos : Un Dessert Élégant et Délicieux à Découvrir
La douceur raffinée qui enchante toutes les occasions
Le Gâteau San Marcos est un classique de la pâtisserie latino-américaine, reconnu pour ses multiples couches généreuses et ses saveurs équilibrées entre douceur, fraîcheur et texture onctueuse. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau saura séduire par son charme gourmand.
🍰 Qu’est-ce que le Gâteau San Marcos ?
Il s’agit d’un gâteau composé de plusieurs couches de génoise moelleuse, imbibées de sirop, et garnies d’une crème riche à base de lait concentré, souvent combinée avec de la crème chantilly ou du fromage à la crème. Le tout est recouvert de noix de coco râpée ou de fruits, apportant fraîcheur et croquant.
🥄 Ingrédients principaux
- Génoise légère et aérienne
- Lait concentré sucré et lait évaporé
- Crème fouettée ou chantilly
- Noix de coco râpée (fraîche ou sèche)
- Fruits frais ou en sirop (optionnel)
👩🍳 Préparation en quelques étapes
- Préparez une génoise moelleuse et laissez-la refroidir.
- Préparez la crème San Marcos : mélangez le lait concentré, le lait évaporé et la crème chantilly pour obtenir une texture légère et onctueuse.
- Imbibez la génoise avec un sirop léger pour plus de moelleux.
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