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👩🍳 Préparation pas à pas
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée, la poudre d’amandes et le beurre fondu. Mélangez bien.
5. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.
6. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 30 à 35 minutes.
7. Laissez refroidir le gâteau, puis nappez-le de crème fraîche ou chantilly. Saupoudrez généreusement de noix de coco râpée et décorez avec des amandes entières.
🎉 Conseils pour sublimer votre Gâteau Raffaello
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de noix de coco confite à la pâte.
- Servez avec un coulis de fruits rouges pour un contraste acidulé.
- Réfrigérez le gâteau avant de le déguster, il sera encore plus frais et fondant.
🍽 En résumé
Le Gâteau Raffaello est un dessert moelleux, délicat et plein de saveurs qui séduira tous les palais. Facile à faire, il est idéal pour impressionner sans effort lors de vos repas festifs ou vos moments gourmands.
Prêt à tenter cette douceur exotique ? Je peux vous fournir la recette détaillée, version imprimable, ou encore des idées pour varier la présentation !
Vous voulez d’autres desserts gourmands et simples ? Dites-le-moi !
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