Gâteau nuage sans farine – Une recette traditionnelle de mon arrière-grand-mère

Pourquoi cette recette est-elle si spéciale ?

• Sans farine : idéale pour ceux qui veulent éviter le gluten ou une pâtisserie trop lourde.
• Texture aérienne : grâce aux blancs montés en neige, le gâteau est léger et fondant.
• Saveur douce et délicate : la vanille ou le citron parfume subtilement sans masquer la simplicité du gâteau.
• Un héritage familial : ce gâteau porte avec lui des souvenirs et une authenticité précieuse.

Conseils de dégustation

Ce gâteau nuage se savoure nature, accompagné d’un thé ou d’un café, ou agrémenté d’une compote de fruits frais pour une touche acidulée. Il peut aussi être servi avec une crème fouettée légère pour plus de gourmandise.

En revisitant cette recette traditionnelle de mon arrière-grand-mère, vous offrez à votre table un moment de douceur et d’histoire, une pâtisserie simple qui ne manque jamais de faire plaisir.

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