Gâteau moelleux au yogourt : la recette est simple et délicieuse

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou à manqué.
2. Dans un saladier, versez le yogourt. Gardez le pot pour mesurer le reste des ingrédients.
3. Ajoutez les œufs et le sucre, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporez la farine, la levure et le sel, en mélangeant bien.
5. Versez ensuite l’huile et l’arôme de votre choix (vanille, citron, fleur d’oranger…), puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
6. Versez dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
7. Laissez tiédir avant de démouler, puis dégustez nature ou avec un peu de sucre glace.

🍓 Idées de variantes

• Ajoutez des fruits frais (framboises, pommes, myrtilles)
• Incorporez des pépites de chocolat ou un cœur de confiture
• Parfumez-le à la fleur d’oranger, au rhum ou au zeste d’agrumes
• Utilisez un yogourt aromatisé (vanille, citron, coco…) pour une touche originale

🧁 Astuce conservation

Ce gâteau reste moelleux 2 à 3 jours bien emballé à température ambiante. Vous pouvez aussi le congeler en tranches pour des goûters express !

💬 En résumé

Le gâteau au yogourt, c’est la recette de gâteau maison par excellence : facile, économique, et surtout délicieuse. Moelleux, personnalisable à l’infini, il s’adapte à toutes vos envies, sans stress et avec un minimum d’effort.

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