Avec plaisir ! Voici un article élégant et chaleureux pour présenter une recette de gâteau moelleux à la vanille, idéal pour un blog, une publication sociale ou un magazine culinaire :

🍰 Gâteau Moelleux à la Vanille : Le Goût de la Simplicité Parfaite

S’il existe un gâteau que l’on peut qualifier d’intemporel, rassurant et toujours bienvenu, c’est bien le gâteau moelleux à la vanille. Pas de glaçage sophistiqué, pas d’ingrédient extravagant — juste une texture ultra fondante, un parfum délicat et une douceur enveloppante à chaque bouchée.

Ce gâteau à la vanille est le genre de recette que l’on garde précieusement, que l’on refait les yeux fermés, pour un goûter, un anniversaire, un brunch ou simplement pour le plaisir de sentir la bonne odeur de gâteau chaud dans la maison.

🧁 Ingrédients (pour un moule rond de 22 cm ou un moule à cake)

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille grattée)
• 150 g de beurre fondu (ou huile neutre pour une version plus légère)
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (10-11 g)
• 100 ml de lait (ou crème liquide pour plus de richesse)
• Une pincée de sel

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).

Beurrez et farinez votre moule ou chemisez-le de papier cuisson.

2. Fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3. Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile), puis le lait.

Incorporez petit à petit la farine tamisée avec la levure et le sel.

4. Versez la pâte dans le moule.

Lissez la surface à la spatule.

5. Faites cuire 35 à 40 minutes.

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

6. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.