Gâteau éponge maison parfait (sans levure chimique)

🍽️ Conseils de dégustation

• Ce gâteau éponge se déguste nature ou accompagné d’un nappage : confiture, chocolat fondu, fruits frais, crème fouettée…
• Il est idéal comme base de gâteaux roulés ou de desserts à étages.
• Conservez-le dans une boîte hermétique : il restera moelleux pendant 2 à 3 jours.

✅ Pourquoi choisir cette recette ?

• Pas besoin de levure chimique, idéale si vous n’en avez plus sous la main
• Texture légère et moelleuse, grâce à l’air incorporé dans les œufs
• Recette simple, rapide et économique
• Parfaite pour les débutants en pâtisserie

✨ En résumé :

Avec seulement quelques ingrédients, un peu de patience et la bonne technique de fouettage, vous pouvez réaliser un gâteau éponge maison parfait, sans levure chimique. Le résultat ? Une douceur aérienne qui ravira petits et grands.

Si vous voulez, je peux vous fournir une fiche recette imprimable ou des astuces pour varier les saveurs. Qu’en dites-vous ?