Gâteau au yaourt et aux pommes avec confiture d’abricots

Ce gâteau au yaourt et aux pommes est un dessert simple mais délicieux qui allie la douceur naturelle des pommes à la richesse crémeuse du yaourt. Il est parfait pour toutes les occasions et peut être servi en collation ou en dessert. Rapide et facile à préparer, il deviendra certainement un favori de la famille.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Temps total : 25-30 minutes

Ingrédients :

1 œuf
1/4 tasse (60 g) de sucre granulé
1 cuillère à café de sucre vanillé (8 g)
Une pincée de sel
1/2 tasse (125 g) de yaourt
1/4 tasse (60 ml) d’huile
1 tasse (140 g) de farine tout usage
1 1/2 cuillère à café de levure chimique (7 g)
1 pomme moyenne, pelée et hachée
1 cuillère à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de confiture d’abricot (pour la garniture)
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée (facultatif)
Directions :

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