Gâteau au fromage à la crème et au citron

Astuces pour un gâteau parfait

• Utilisez des œufs frais et à température ambiante pour une texture optimale.
• Pour éviter les fissures sur le dessus, placez un plat d’eau dans le four pendant la cuisson (cuisson au bain-marie).
• Servez ce gâteau avec un coulis de fruits rouges ou une compotée de citron pour renforcer les saveurs.

Une recette à décliner selon vos envies

• Remplacez le citron par de l’orange, du pamplemousse ou du citron vert.
• Ajoutez des zestes confits pour une texture originale.
• Pour une version plus légère, utilisez du fromage blanc en partie à la place du fromage à la crème.

En résumé

Le gâteau au fromage à la crème et au citron est un dessert à la fois classique et frais, qui plait à tous les palais. Sa texture fondante et son goût acidulé en font un incontournable facile à préparer chez soi, pour un résultat digne des meilleures pâtisseries.

Vous souhaitez une fiche recette imprimable, des idées d’accompagnements ou un guide pas à pas en vidéo ? Je suis là pour vous aider à réussir ce dessert à coup sûr !

Alors, prêt·e à vous lancer dans la préparation de ce cheesecake citronné et fondant ? Votre palais vous dira merci !