Gâteau au Citron Fourré à la Crème Citronnée

2. Préparez la crème citronnée

• Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace, le jus et le zeste de citron. Ajoutez l’extrait de vanille si désiré.
• Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

3. Montez le gâteau

• Coupez le gâteau en deux dans l’épaisseur.
• Étalez généreusement la crème citronnée sur la première moitié, puis recouvrez avec la deuxième moitié.
• Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir pour que la crème se raffermisse.

🍽️ Suggestions de présentation

• Décorez avec quelques zestes de citron, des feuilles de menthe fraîche ou des framboises pour une touche colorée.
• Servez accompagné d’un thé vert ou d’une infusion citronnée pour un moment de douceur totale.

🌞 Un dessert qui sent bon le soleil

Le gâteau au citron fourré à la crème citronnée est parfait pour égayer vos tables, qu’elles soient de fête ou simplement dédiées à un moment gourmand. Sa fraîcheur acidulée saura séduire petits et grands, et son moelleux ravira tous les amateurs de pâtisserie maison.

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