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Avec plaisir ! Voici un article chaleureux et gourmand pour le Gâteau à la noix de coco à l’ancienne :
🥥 Gâteau à la noix de coco à l’ancienne : un délice intemporel
Le gâteau à la noix de coco à l’ancienne, c’est ce doux voyage dans le temps qui réveille nos souvenirs d’enfance. Sa texture moelleuse, son parfum exotique et sa simplicité font de ce dessert un incontournable des tables familiales et des goûters réconfortants.
Préparé avec des ingrédients simples, ce gâteau à la noix de coco séduit par son authenticité et son goût délicieusement sucré, sans être trop lourd. Une recette traditionnelle qui traverse les générations et qui continue de faire l’unanimité à chaque bouchée.
🥥 Pourquoi craquer pour ce gâteau à la noix de coco ?
- Un parfum envoûtant qui emplit la cuisine d’une douce odeur tropicale.
- Une recette simple et accessible à réaliser même pour les débutants en pâtisserie.
- Une texture moelleuse et fondante, parfaite pour accompagner un thé ou un café.
- Un dessert polyvalent, qui peut se déguster aussi bien nature qu’accompagné d’un coulis de fruits ou d’une crème légère.
🍴 Les ingrédients essentiels
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de noix de coco râpée
- 4 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- Une pincée de sel
- (Optionnel) un peu d’extrait de vanille ou de rhum pour parfumer
👩🍳 La recette pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et éventuellement l’extrait de vanille ou le rhum.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, puis la noix de coco râpée.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation, en soulevant la pâte pour ne pas les casser.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
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