Gâteau à la crème

Pour le glaçage :

1. Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Ajoutez les extraits de vanille et d’amande.
3. Ajoutez progressivement le sucre glace et le sel en battant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Battre à vitesse moyenne pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Assemblée:

1. Nivelez les couches de gâteau si nécessaire.
2. Placez la première couche sur une assiette à gâteau, étalez 1 tasse de glaçage.
3. Répétez avec la deuxième couche.
4. Ajoutez la dernière couche et appliquez une fine couche de chapelure. Laissez refroidir 15 minutes.
5. Glacez le gâteau entier avec le glaçage restant.
6. Pressez le mélange de noix de coco grillées et de noix de pécan autour de la moitié inférieure du gâteau.
7. Réalisez une bordure décorative sur le dessus et décorez avec des moitiés de noix de pécan.