Frites : Meilleure recette de croustilles croustillantes maison

3. Assaisonnement

• Salez les frites immédiatement après la cuisson pour qu’elles s’imprègnent bien du sel.
• Pour une touche originale, ajoutez des épices comme du paprika fumé ou un mélange d’herbes aromatiques.

Astuces supplémentaires

• Ne surchargez pas la friteuse ou la poêle pour éviter de faire baisser la température de l’huile.
• Utilisez une huile de qualité avec un point de fumée élevé pour une friture saine.
• Servez les frites immédiatement, elles sont meilleures chaudes et croustillantes.

En résumé

La meilleure recette de frites croustillantes maison repose sur un choix judicieux de pommes de terre, un rinçage soigné, une double cuisson maîtrisée et un assaisonnement à votre goût. En suivant ces étapes, vous obtiendrez des frites savoureuses, dorées et irrésistiblement croustillantes qui feront l’unanimité à table.

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