Flan Pâtissier Sans Pâte

Version sans lactose : Remplacez le lait écrémé par du lait d’amande ou de soja pour une version encore plus digeste.
Version chocolatée : Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré pour un flan façon chocolat.
Version citronnée : Remplacez la vanille par le zeste d’un citron pour une touche de fraîcheur.
Version protéinée : Ajoutez 1 dose de protéine en poudre vanille ou nature pour une collation plus rassasiante.
Bienfaits Santé de cette Version Weight Watchers
Faible en matières grasses : Grâce à l’utilisation de lait écrémé et à l’absence de pâte, cette recette est plus légère qu’un flan traditionnel.
Riche en protéines : Les œufs apportent une bonne dose de protéines, essentielles à la satiété et au maintien musculaire.
Sans gluten : La Maïzena étant une alternative à la farine de blé, cette recette convient aux personnes sensibles au gluten.
Index glycémique modéré : En utilisant un édulcorant adapté, ce flan devient une option idéale pour les personnes surveillant leur consommation de sucre.
FAQ – Questions Fréquemment Posées
1. Peut-on remplacer la Maïzena par de la farine ?
Oui, mais cela changera la texture du flan. La Maïzena apporte plus de légèreté et une texture plus fondante.

2. Peut-on réaliser cette recette avec du lait entier ?
Oui, mais cela augmentera la teneur en matières grasses et les calories. Pour une version Weight Watchers, privilégiez le lait écrémé ou demi-écrémé.

3. Combien de temps peut-on conserver ce flan ?
Ce flan se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

4. Peut-on congeler le flan pâtissier ?
Il est possible de le congeler, mais la texture risque de devenir légèrement granuleuse après décongélation. Il est préférable de le consommer frais.

5. Mon flan est trop liquide, que faire ?
Assurez-vous d’avoir bien épaissi la crème avant d’enfourner. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de Maïzena et prolongez la cuisson à feu doux avant d’enfourner.

Conclusion
Ce flan pâtissier sans pâte version Weight Watchers est une alternative saine et gourmande au flan classique. Facile à préparer, léger et savoureux, il ravira les amateurs de desserts tout en restant compatible avec un mode de vie équilibré. Que vous soyez en quête d’une douceur légère ou d’un dessert à partager, cette recette s’adapte à toutes les envies. Essayez-la et savourez sans culpabilité !

Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook