Émincé de poulet aux épices et au miel

2. Faites mariner le poulet

Dans un saladier, enrobez les morceaux de poulet avec les épices, l’ail, le miel et un filet d’huile d’olive. Laissez reposer au moins 15 minutes pour que la viande s’imprègne bien des saveurs.

3. Cuisson

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites revenir le poulet à feu moyen-vif. Remuez régulièrement pour que les morceaux dorent bien de tous les côtés et que le miel caramélise légèrement.

4. Ajoutez une touche d’acidité

En fin de cuisson, ajoutez un filet de jus de citron ou de vinaigre pour équilibrer le côté sucré et relever la sauce.

5. Servez

Servez chaud, accompagné de riz basmati, de légumes sautés ou d’une salade fraîche pour un repas complet.

Astuces pour sublimer votre émincé de poulet

• Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques noix de cajou grillées ou des graines de sésame.
• Variez les épices selon vos goûts : coriandre moulue, curcuma ou piment doux peuvent aussi très bien fonctionner.
• Si vous aimez le piquant, un peu de piment frais ou de flocons de chili réveilleront le plat.

En résumé

L’émincé de poulet aux épices et au miel est une recette facile, rapide et pleine de saveurs qui fera voyager vos papilles. Parfait pour un dîner savoureux en semaine ou un déjeuner gourmand, ce plat est une valeur sûre qui plaît toujours.

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