Dulce De Leche crémeux préparé avec 3 ingrédients en quelques minutes seulement.

Dulce de Leche crémeux : la recette express avec seulement 3 ingrédients

Si vous êtes amateur de douceurs onctueuses et sucrées, vous allez tomber sous le charme du dulce de leche, cette confiture de lait d’origine sud-américaine, riche, veloutée et absolument irrésistible. La bonne nouvelle ? Vous n’avez besoin que trois ingrédients et quelques minutes de préparation pour réaliser cette merveille chez vous.

Voici comment faire un dulce de leche crémeux, maison et rapide, parfait pour napper vos crêpes, garnir vos gâteaux ou simplement déguster à la cuillère (on ne juge pas !).

📝 Ingrédients (pour un pot moyen)

• 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
• 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe d’eau

🔥 Préparation express à la casserole

1. Mélangez les ingrédients :
   Versez le lait concentré sucré dans une casserole à fond épais. Ajoutez le bicarbonate de soude et l’eau. Mélangez bien à feu doux.
2. Faites chauffer doucement :
   Laissez mijoter à feu moyen-doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois ou une spatule pour éviter que ça ne colle. La préparation va épaissir et changer de couleur progressivement, passant du blanc cassé à un beau caramel doré.
3. Surveillez la texture :
   Après environ 15 à 20 minutes, vous obtiendrez un dulce de leche lisse, crémeux et bien parfumé. Plus vous cuisez, plus il sera épais. Si vous le voulez plus coulant, arrêtez un peu plus tôt.

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