Du bœuf tendre en 5 minutes ! Le secret chinois pour attendrir le bœuf le plus dur

1 grosse gousse d’ail ou 2 petites
1 cc de sel
1 cc de sucre
1/2 cc de poivre noir
1/4 cc de flocons de piment rouge
1 cc de vinaigre balsamique
2 cc d’huile d’olive
1 cc de sauce chili

INSTRUCTIONS :